この度、コスタビスタ沖縄として、日本ヴィーガン協会が定める「Vegan info」(Option)認証マークを取得しました。

このマークは、ヴィーガンメニューの用意がある店舗の証として掲示するものです。

サービスを提供する私たちが、ヴィーガンのことを学び、お客様と良いコミュニケーションが取れるようにしていくために、研修会を通して勉強しています。

ヴィーガンは、健康志向の人から、環境に配慮した人など、背景が様々。

だからこそ、きちんと学ぶことが大事だと感じました。

　オープン後は、朝食のビュッフェやバーのアラカルトでもヴィーガンメニューが提供できるよう、料飲や調理スタッフを中心に準備を進めています。