ご到着されましたら本館にてチェックイン

お早目のご到着時にはチェックインのお時間までロビーにてお待ちいただけます。

※ご到着が予定時間を大幅に過ぎるようでしたら一度ご連絡をいただけましたら幸いです。

所要時間70分（座学・クイズ・実践）

座学・クイズ（20分）

発酵に関するお勉強とクイズ形式で楽しめるお時間を設けております。毎日の生活の中で”発酵”がどのくらい身近にあって、身体にどういった働きを与えているか、をファシリテーター（進行役）さん達と一緒に学んでいきます！

味噌づくり実践（40分）

座学の知識を活かして、実際に味噌づくりを行っていきます。参加者はグループに分かれ、親子で協力して味噌を仕込んでいきます。火を使わない「おから」を使った味噌づくりなので、安心して楽しく体験することが出来ます。

交流タイム（10分）

雑学タイムでお勉強した「生きている微生物たち」実際に顕微鏡を用いて見てみよう！味噌づくり教室に参加した皆さんには「あなたは味噌づくりマイスターで賞」の授賞式もございます。

五感で堪能できる朝ごはん

約50種類のビュッフェは、自社農場で有機栽培された色とりどりの島野菜や、平飼いで育った健康たまごなどを使った安心素材を中心に、発酵のチカラで素材の味を活かす調理法と彩り鮮やかな演出で、五感で堪能できる朝ごはんをお楽しみください。

バスで自社農園に移動

微生物いっぱいの発酵する有機農園「サンシャインファーム」。農園散歩から、可愛いヤギに葉っぱをあげたり、畑のコツを聞いてみたりすることが出来ます！心地いい空気の中、発酵が生み出す循環を体感しよう。

農場体験が終わり本館にてチェックアウト