発酵ドリンク

数種のフレーバーによる紅茶を発酵させたコンブチャに、甘酒をベースにした甘酒ドリンクで腸活にもうれしい発酵飲料です。

自家製生はちみつとキャラメルのシュークリーム

自家製はちみつを、非加熱でキャラメルクリームや生クリームにたっぶり使用。
サクサクとした食感をお楽しみいただけます。

※蜂蜜を使用の為1歳未満の乳幼児へ与えないで下さい。

カスタードアップルクランブルバイ

フレッシュな林檎をじっくり燒き上げ、シナモンなどのスパイスの効いた、歯ごたえのある仕上がりです。

※土日限定

フルーツタルト

白砂糖を使わず、旬のフルーツ本来の甘さを引き出した、やさしい味わいの手作りフルーツタルトです。

※期間限定

グルテンフリーのチョコレートケーキ

小麦粉不使用のふんわりしたスポンジにチョコレートクリームをたっぷりサンドしたグルテンフリーのチョコレートケーキです。

自家製生はちみつのみりんプリン

自家製の生はちみつと、本みりんの自然な甘みだけで仕上げたプリン。

モンブラン

サクサクのメレンゲや生クリームにマロンクリーム。
栗とナッツのプラリネが一体になった食感もお楽しみいただけます。

コスタリカコーヒーのロールケーキ

コスタリカコーヒーを生地やクリームにたっぷり使用したロールケーキです。

チーズケーキ

濃厚な味わいの中にレモンとサワークリームの酸味が感じられるチーズケーキです。

キビ糖ブレッド

天然酵母とキビ糖で仕上げたブレッド。
自然な甘みとふんわりとした食感が特徴です。

甘酒みそオレンジカンパーニュ

甘酒と味噌にオレンジの香りを加えたカンパーニュ。
ふわっと広がる甘みと香ばしさが特徴です。

みりんあんぱん

みりんで甘みを引き立てたあんぱん。
上品な甘さとふんわりとした食感が特徴です。

小麦の恵み

小麦の豊かな風味が楽しめる食パン。
しっとりとした食感で、朝食やランチにぴったりです。

甘酒カンパーニュ

甘酒の優しい甘みが香るカンパーニュ。
外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。

デリメニュー

ホテル手作りのデリメニューは、島野菜や発酵のチカラでうま味を引き出し、丁寧に仕上げたヘルシーなお惣菜です。