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098-935-1500 受付時間 9:00-18:00

宿泊ストーリー「学びの旅(修学旅行・学生)」

学びの旅(修学旅行・学生) 団体旅行

「食」「泊」「学」を通して地球環境と人の健康に向き合うサステナブルな沖縄リゾート&学習旅行プランです。「食」美味しいだけじゃない。栄養バランスの取れたメニューと安心安全な食事「泊」心地よいだけじゃない。合成洗剤や化学物質に頼らないお掃除の発酵空間「学」ホテルの取り組みから学ぶエコ学習プラン人数の規模に応じてカスタマイズが可能です。

観光だけじゃない - ホテルの取り組みから学ぶ3つのエコ学習プラン

PLAN A

エコサイクルでゴミを宝に!

  • 形式:座学
  • 所要時間:60分
  • 対応人数:80名まで
レストランと自社農場の連携で、ムダを出さない循環型の食のエコサイクル

講座では、地球環境規模のエコサイクルの意味と、レストランからでる食品残渣を発酵させ自社農場で堆肥にし、有機栽培した野菜をレストランで提供する循環型の取り組み、ホテルで実践している人と地球にやさしい活動「地球プロジェクト」の取り組みを楽しくお話をします。

PLAN B

幽霊ホテルからの再生物語

  • 形式:座学
  • 所要時間:60分
  • 対応人数:80名まで
地球環境に負荷をかけずに再生した珍しいお話をします。

今から50年前に沖縄の本土復帰に建てられ、約13年間廃墟後に環境に負荷をかけずに再生した珍しいお話をします。また現在の化学物質に頼らないホテル運営についてもお話します。

PLAN C

農場でエコ栽培に触れよう!

  • 形式:野外実習
  • 所要時間:60分
  • 対応人数:40名まで
地球環境に配慮した栽培と食までを実践で学ぶ野外体験。

ホテルから車で約5分の自社農場で、農薬や化学肥料を用いず、微生物の発酵のチカラで育ったおいしい野菜を収穫します。収穫した野菜はその場で試食、安心安全な食の大切さ、地球環境に配慮した農業のあり方を学びます。

美味しいだけじゃない - 栄養バランスの取れたメニューと安心安全な食事

自社農園の平飼い卵や無農薬野菜など素材にこだわり、ソースや発酵調味料は既製品を使わず手間暇かけてじっくり仕上げた健康的なメニューをお召し上がりください。

夕食バイキングメニュー

  • 発酵ドレッシングと季節のサラダバー
  • 揚げ餃子 自家製香醤ソース
  • 県産白身魚のから揚げ 甘酒入りチリソース
  • 県産きのこ入りフォンドボーソースのハンバーグ
  • ゴーヤーチャンプルー
  • 発酵調味料の肉じゃが
  • スパゲティミートソース
  • チキンカレー
  • 採れたて卵と野菜たっぷり中華スープ
  • 国産米
  • フルーツポンチ
  • ソフトドリンク(オレンジジュース100%・烏龍茶)

朝食バイキングメニュー

  • 発酵ドレッシングと季節のサラダバー
  • 小鉢料理 - もずく酢・有機納豆
  • 採れたて卵料理 - スクランブルエッグ
  • 発酵チキンのグリル焼き 和風ソース
  • EM 牛乳で仕上げたポテトグラタン
  • 焼き魚 - サバの塩焼き
  • 煮物料理 - クーブイリチー(昆布炒め物)
  • 発酵トマトソースのミートボール
  • オイル仕立て野菜スパゲティ
  • 野菜炒め - とうふチャンプルー
  • 発酵ダシの沖縄そば
  • 味噌汁(ワカメ・豆腐・ネギ)
  • 発酵ダシのお茶漬け トッピング5種(鮭・梅・高菜・アーサー佃煮・揚げシラス)
  • 玄米、国産米・味付け海苔
  • パンの盛り合わせ(バター100%・きび糖100%・採れたて卵100%)
  • ヨーグルト
  • フルーツポンチ
  • ソフトドリンク(飲むヨーグルト・オレンジジュース100%・烏龍茶)

心地よいだけじゃない - 合成洗剤や化学物質に頼らないお掃除の発酵空間

リネン類は肌に優しい天然資材でクリーニング

シーツなどのリネン類の洗濯は、ホテルオリジナルの発酵液を利用。肌にもやさしく、心地よい眠りをサポートします。

ホテル手作りの発酵液で天然お掃除

客室の清掃はホテルオリジナルの天然発酵液を使用。ケミカルフリーのすがすがしい空間をご提供します。

修学旅行など「食」「泊」「学」を通して環境や健康に向き合うサステナブルな沖縄リゾート&学習旅行のご提案いたします。

詳しくは、代表メール「info@kurashinohakko.jp」、もしくはお電話(098-935-1500)へお問い合わせください。内容を基に、当ホテル担当者よりご連絡をさせていただきます。

お気軽にご相談ください。