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たっぷり4kgのみそ作り

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たっぷり4kgのみそ作り

2021年10月20日(水)

@ 暮らしの発酵 STUDIO&LIBRARY

大豆から作る本格みそを、4㎏、仕込みましょう!
4kgのみそは、通常の一般家庭で半年で消費されるそうです。
寝かせることでどんどん発酵が続き、味わいも変化していくのが手前みその楽しみ。

発酵についての講座もあり、しっかりと学べます。

材料は、無農薬の大豆に熊本県産の古式醸造されたお取り寄せ米麹。
手で仕込むことで、発酵微生物たっぷりのおいしいみそになります!

*レシピ、試食、持ち帰り味噌4kg、オーガニックハーブウォーター付きです。

会場
暮らしの発酵 STUDIO&LIBRARY
日時

2021年10月20日(水) 13:00 - 15:00

料金

6,000

定員
10名
予約
予約制

キャンセルポリシー

キャンセルは2日前までになります。前日キャンセルは半額、当日のキャンセルは全額お支払いとなりますので予めご了承くださいませ。

新型コロナウイルス感染症対策として、館内は定期的な換気と消毒を実施しています。ご来館される方はマスクのご着用と手指消毒のご協力をお願いします。