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今年こそ挑戦! \発酵/ 秋の栗仕事

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今年こそ挑戦! \発酵/ 秋の栗仕事

2021年11月5日(金)

@ 暮らしの発酵 STUDIO&LIBRARY

秋の味覚の代表格、栗。
今回特別に仕入れる自然栽培の栗を使用し、添加物やお砂糖を一切使用せずに

・栗ごはん
・発酵粕汁
・栗きんとん

を作ります。

下処理や皮むきが面倒そうだな、と思うかもしれませんが、それもまた秋の手仕事の醍醐味。
コツをお伝えしますので、初めての方でも安心。
作り方を覚えて、家庭の味に、また、ご自身の自慢の一品に加えてください!

レシピはどれも発酵のチカラを使って旨味や甘味を最大限引き出したものになります。

ランチ付きの講座となりますので、是非、季節の味わいを一緒に楽しみましょう!

会場
暮らしの発酵 STUDIO&LIBRARY
日時

2021年11月5日(金) 10:00 - 12:30

料金

参加費

5,000円

定員
16名
予約
予約制

キャンセルポリシー

キャンセルはイベントの2日前までにご連絡ください。2日前を過ぎると、料金の全額をご請求させていただく場合がございます。

新型コロナウイルス感染症対策として、館内は定期的な換気と消毒を実施しています。ご来館される方はマスクのご着用と手指消毒のご協力をお願いします。