一年のうちでも希少な梅のシーズン。
実は沖縄でも梅が取れると知っていましたか？
金武町でオーガニックな梅を育てている、素敵な屋嘉梅園さんにお願いし、大人の遠足ワークショップを企画いたしました。

自然の中で、みんなでバスで梅狩りへ行きます。

リフレッシュした後は、ホテルに戻り、ランチをして梅仕事。
充実した一日になること間違いなし。
是非ご参加ください！
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【スケジュール】
  9:00    ホテル集合
  9:30    バス出発
10:30　梅狩り
12:00　梅狩り終了
13:00　ランチ（ホテルにて発酵プレート）
14:30　梅仕事（途中休憩あり）
17:00　解散
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【ワークショップ】
梅狩りで5㎏の梅を持ち帰っていただき、その梅を午後のワークショップで仕込んでいきます。
素材はもちろん、こだわりのもの。
奄美大島の素炊糖や、自然塩など、体に優しい材料をご用意いたします。

＜仕込むもの＞※梅1㎏は持ち帰り
★梅酵素シロップ
★梅干し
★梅塩こんぶ醤油
★梅みそ

◆4㎏分は、お好きなものをお好きな分だけ作れます。
梅1㎏は、お持ち帰り
例①梅酵素シロップ×2㎏、梅干し×2㎏　　
例②梅酵素シロップ×1㎏、梅干し×2㎏、梅みそ×1㎏
例③梅干し×4㎏
※2Ⅼ～4Lの瓶や容器を作る分だけお持ちください。
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日　時：2022年4月29日（金・祝）9：00～17：00
開催地：暮らしの発酵ライフスタイルリゾート　
1F 暮らしの発酵studio&Library
定　員：20名（最少催行人数10名）
参加費：12,000円（バス代・ランチ代・梅狩り代・ワークショップ参加費込み）
持ち物：2Ⅼ～4Lの瓶や容器を作る分だけお持ちください。動きやすい服（長袖、長ズボン）帽子、水筒

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※長時間のイベントとなるため、お申込みは大人の方のみとさせていただきます。
※雨天の場合、中止となります。（延期はございません）
※梅の成長状況によっては、やむを得ず中止となる可能性もございます。どうぞご了承ください。
※最少催行人数（10名）に達しない場合は中止となります。