①キムチをヤンニョム（キムチのもと）から、手作りします！
材料さえ揃えたら、意外と簡単に作れるキムチ！
動物性の食材や砂糖を使わなくても、とってもおいしくできちゃいます。
作り方を覚えたら、レシピも広がりますよ～

②キンパってご存知でしょうか？
キンパとは、韓国ののり巻き。塩とごま油で味つけしたご飯に、ほうれん草、たくあん、ニンジン、卵などの材料を入れて海苔で巻き、ひとくち大に切った食べ物です。
そのキンパを、「発酵」の力でさらにおいしくしたレシピを、皆様に紹介します。

発酵ライフ推進協会沖縄校校長による座学あり、
ホテルの大城料理長直伝の「キンパレッスン」あり、
そして、ランチ、さらにお持ち帰りキムチまで付いてしまう、豪華な講座です！

楽しい七夕のひと時をご一緒しましょう♪

＊レシピ、お持ち帰りキムチ約300g、試食を含めたランチ、オーガニックハーブウォーター付きです。
＊必要に応じて、マスク、エプロン、三角巾などをご持参ください。