食を通して地球に住む人や動物の幸せの為にローフードスクールやベジフェスを主催するMIMIさん。
当ホテルがヴィーガン認証を取得する際も大変お世話になりました。

MIMIさんのお料理は、そんな沖縄の野菜の良さを活かしつつ、ヴィーガンとは思えないほど美味しい！とのことで、沖縄でもファンが多数！
ヴィーガンとは、環境のため、健康のため、他の生き物のため、動物性の食品をあえて摂らないプラントベースの食のスタイルのことです。

そんなMIMIさんのヴィーガン料理教室を開催いたします！

会場参加のほか、オンライン参加も可能です！

8月に旬を迎える島野菜
・ヘチマ
・ハンダマ
・パッションフルーツ

これらを使って↓

ヘチマを使った
◆ネギ塩カルビなナーベラ(ヘチマ)丼

パッションフルーツを使った
◆簡単パッションムース

ハンダマを使った
◆ネギ塩カルビなナーベラ丼を作ったついでにもう1品！ハンダマ小鉢

そして夏にぴったり！
◆クエン酸たっぷり梅干しのお吸い物

上記4点になります！

〇デモンストレーション式の料理教室です。
〇しっかりとデモンストレーションで見て学んでいただき、その後みなさんで盛り付けをし、ランチタイムとなります。

なんと、会場参加の方は、ランチとしても実際に食べていただきます。
人数限定！お申込みはお早めに！

＊ランチ付きです。
＊必要に応じて、マスク、エプロンなどをご持参ください。