発酵食が体にいいのは分かるけれど、どう取り入れたら良いのかがわからない・・・
そんなお悩みはないですか？

知っていそうで知らない、甘酒・塩麹・醤油麹の使い方を、基礎からしっかり学んでみましょう。

まずは、甘酒・塩麹・醤油麹の作り方から。
特別な発酵機器が必要だと思っている方もいらっしゃいますが、電気の力無しでも、簡単に作れます。
そして、腸活の話し、塩の話し、発酵食品を購入するときに気を付けること、保存の方法、料理への活用など、短い時間ですが盛りだくさんでお伝えいたします。

必要な麹と沖縄の美味しい塩はお送りいたしますので、ご自宅ではお醤油をご準備いただければOK！

春を迎える前に、「腸活」して体を整えましょう☆彡

＜お送りするもの＞
・沖縄の自然塩
・乾燥麹200g　（甘酒・塩麹・醤油麹がそれぞれ200g以上作れる量）
・資料
・チャック袋2枚

＜ご自宅でご準備いただくもの＞
・しょうゆ（200g程度）
・はかり
・混ぜるスプーン
・保温のスープジャー（水筒でも可）

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日時: 2023年3月5日（日）10:00~11:30
お申込み期限：2月25日（土）24:00まで
配信方法：zoomのウェビナー配信（参加者様のお顔は映りません）
アーカイブ配信：有り。講座終了後2日以内に、録画映像を配信いたします。その後2週間は何度でも映像をご視聴いただけます。
講師：相良歩実(発酵ライフ推進協会沖縄校校長)