自分で仕込む本格みそを、たっぷり４㎏！
発酵についての講座もあり、どうして発酵が体に良いのか、どうして大豆がみそになるのか、メカニズムまでしっかりと学べます。

材料は、無農薬の大豆に、秋田県産の自然栽培米で受注生産をおねがいした黒瀬農舎の米麹、そして自然塩。
きっとおいしいみそになります♬

＊レシピ、試食、持ち帰り味噌4kg、オーガニックハーブウォーター付きです。