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こだわりのみそ作り

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こだわりのみそ作り

2024年6月7日(金)
14:00 - 16:00

@ 暮らしの発酵 STUDIO&LIBRARY

自分で仕込む本格みそを、たっぷり4㎏!
発酵についての講座もあり、どうして発酵が体に良いのか、どうして大豆がみそになるのか、メカニズムまでしっかりと学べます。

材料は、無農薬の大豆に、一切機械を使用せず、人の手だけで作られた古式室蓋製麹法の米麹、そして自然塩。
きっとおいしいみそになります♬

*レシピ、試食、持ち帰り味噌4kg、オーガニックハーブウォーター付きです。

会場
暮らしの発酵 STUDIO&LIBRARY
日時

2024年6月7日(金) 14:00 - 16:00

料金

宿泊者

6,000円

宿泊者以外

8,000円

定員
12名
予約
予約制