自分で仕込む本格みそを、たっぷり4㎏!
発酵についての講座もあり、どうして発酵が体に良いのか、どうして大豆がみそになるのか、メカニズムまでしっかりと学べます。
材料は、無農薬の大豆に、一切機械を使用せず、人の手だけで作られた古式室蓋製麹法の米麹、そして自然塩。
きっとおいしいみそになります♬
*レシピ、試食、持ち帰り味噌4kg、オーガニックハーブウォーター付きです。
- 会場
- 暮らしの発酵 STUDIO&LIBRARY
- 日時
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2024年6月7日(金) 14:00 - 16:00
- 料金
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宿泊者
6,000円
宿泊者以外
8,000円
- 定員
- 12名
- 予約
- 予約制