お米がパンになる⁉ そんな驚きとワクワクを詰め込んだ、“生米からつくる” 発酵ホットドックのワークショップ。

パン生地には、乳酸菌たっぷりの発酵資材「キレイ」を使い、腸がよろこぶグルテンフリーのやさしい生地に仕上げます。

 

ソーセージも乳酸発酵させたこだわりの手づくり。さらに、ザワークラウト（発酵キャベツ）や発酵トマトソースをトッピングして、腸活ホットドックを作ります。

 

講座の最後には、講師によるラッキーカラー＆ナンバー診断をプレゼント！

生年月日から自分のラッキーカラー＆ナンバーを読み解き、数字の持つ意味や特徴などを参加者お一人ずつ対して行います。

 

自分の特性を知り、今後の生活にぜひお役立て下さい♫（かなり面白いです！）

 

 

講座内容：

１．キレイ発酵の基本レクチャー
　
 腸にうれしい理由や、生米パン発酵をやさしく解説

２．発酵パンづくり体験（生米から！）
　
炊いていない「生米」をペースト状にし、発酵させた生地を成形して焼き上げます

３．キレイ発酵（乳酸発酵）具材でホットドックに仕上げよう！
　
発酵キャベツや手づくり発酵トマトソースを使ってホットドック

４．試食（スープとサラダ付き）

５．ラッキーカラー＆ナンバー診断タイム


 

持ち物・お申込み

•       持ち物：エプロン、ハンドタオル

•       キャンセルポリシー：3日前まで無料、2日前～前日50%、当日100%

 

 

講師：山野きよこ先生　MOTHERWISH®️代表（https://www.instagram.com/yamanokiyoko/）

福島県在住　予約の取れないお料理・お菓子作り教室を主催。

「子どもたちにお米を食べさせたい、お米を作る人も応援したい」という願いから、家庭で簡単に作れる生米パンからグルテンフリー、ビーガンお菓子の開発を携わる。